前面缝了3朵小红花
后面的部分则是一只小熊这个纸巾包是我刚刚才完成的作品
其实也不算完成啦
因为还没为小熊缝上眼睛
（还找不到适合的娃娃眼睛）
2009年11月24日星期二
2009年11月3日星期二
对海边の回忆
今天《星洲日报》的『大柔佛』介绍了位于新加兰的3个海滩。但是身为新加兰人的我只知道Sungai Lurus 和 Pantai Punggur 这两个海滩而已，另一个 Pantai Putih 我就没听过，也没去过了。。。（真是惭愧啊～）
说到 Sungai Lurus ，这个海滩对我来说是充满着许多回忆的。那里有着我童年时的回忆，也有着我青春时的回忆。（唉，现在已经不青春了，是安娣了咯！）童年记忆嘛，记得小的时候爸爸常常会用摩托车载着妈妈、我和弟弟一起去海边吃ABC和捡贝壳。当时的我们家境并不富裕，家里也没有车子，有摩托车可以坐都很不错了。记得童年时的Sungai Lurus 有好多的贝壳可以捡，我们时常可以捡到各式各样的贝壳，然后带回家装在“gu ni gong"(哈哈～就是奶粉罐啦！）里。可是现在的海边已经看不到美美的贝壳了。。。
让我印象最深刻的时候就是有一回我骑摩托车载四妹和小妹一起去 Sungai Lurus 海边 ，那时的我才刚毕业，出社会工作不久，两个妹妹都还蛮小的！（我们相差7岁和15岁哦）我们到那里的妈妈档吃东西，当时我们点了好多食物～后来我心想惨了，好像带不够钱叻 @0@ 。。。怎么办呢？唯有让妹妹们留在那里等我，然后我就一路飙回家拿钱，然后又飙回海边去！其实当时我的心里还蛮担心妹妹们的安危的，毕竟从家里来回海边的路程也挺远的。后来问妹妹们当时会害怕吗，她们也说很怕呢！我真的觉得很过意不去～（不过还好不是在要付钱的时候才发现不够钱，不然一定丢脸死了）
后来和老公拍拖时也常到那里去，他最喜欢去那里的妈妈档吃蛤！可以说每次去每次都会点来吃 >o< ,（去那里的人多数也都会点蛤，而且是一人一碗哦！）我就比较喜欢点那里的rojak。想着都想吃。。。可是自从生了Kiko以后就很久没有去Sungai Lurus了，有听妹妹说那里现在变了很多，下次回去一定要去那里走走才行。
说到 Sungai Lurus ，这个海滩对我来说是充满着许多回忆的。那里有着我童年时的回忆，也有着我青春时的回忆。（唉，现在已经不青春了，是安娣了咯！）童年记忆嘛，记得小的时候爸爸常常会用摩托车载着妈妈、我和弟弟一起去海边吃ABC和捡贝壳。当时的我们家境并不富裕，家里也没有车子，有摩托车可以坐都很不错了。记得童年时的Sungai Lurus 有好多的贝壳可以捡，我们时常可以捡到各式各样的贝壳，然后带回家装在“gu ni gong"(哈哈～就是奶粉罐啦！）里。可是现在的海边已经看不到美美的贝壳了。。。
让我印象最深刻的时候就是有一回我骑摩托车载四妹和小妹一起去 Sungai Lurus 海边 ，那时的我才刚毕业，出社会工作不久，两个妹妹都还蛮小的！（我们相差7岁和15岁哦）我们到那里的妈妈档吃东西，当时我们点了好多食物～后来我心想惨了，好像带不够钱叻 @0@ 。。。怎么办呢？唯有让妹妹们留在那里等我，然后我就一路飙回家拿钱，然后又飙回海边去！其实当时我的心里还蛮担心妹妹们的安危的，毕竟从家里来回海边的路程也挺远的。后来问妹妹们当时会害怕吗，她们也说很怕呢！我真的觉得很过意不去～（不过还好不是在要付钱的时候才发现不够钱，不然一定丢脸死了）
后来和老公拍拖时也常到那里去，他最喜欢去那里的妈妈档吃蛤！可以说每次去每次都会点来吃 >o< ,（去那里的人多数也都会点蛤，而且是一人一碗哦！）我就比较喜欢点那里的rojak。想着都想吃。。。可是自从生了Kiko以后就很久没有去Sungai Lurus了，有听妹妹说那里现在变了很多，下次回去一定要去那里走走才行。
2009年10月30日星期五
黑色的这套是给爸爸的～
2009年10月6日星期二
2009年10月5日星期一
拔牙，痛！痛！痛！
其实从小我就最怕看牙科了，一听到要拔牙或是补牙就会吓得半死。记得小时候，只要一拔完牙，当麻醉药退了以后就会疼得我开始哇哇大哭。。。
今早，我到牙科诊所去拔掉了我的第三颗智慧牙。因为牙床太小，这第三颗智慧牙没地方长，结果就长歪了。（上个星期还因为发炎害我痛了几天）因为它还没完全长出来，所以需要开刀才可以把它拔掉。我的天啊～还要开刀，简直是折磨我嘛！（汗）
打了两针麻醉药之后，大概等了十五到二十分钟左右就开始要进行拔牙。全程我都好紧张，但又只能任由医生和护士摆布了～后来医生要开始拔的时候，我只觉得好痛！（哭）于是医生又给我打了一针麻醉药就继续拔。。。我的妈呀！真是难以形容的痛。。。也不知道过了多久，医生终于拔掉了我的那颗牙，然后开始缝针。
到现在，只觉得嘴里的伤口还在隐隐作痛呢！
今早，我到牙科诊所去拔掉了我的第三颗智慧牙。因为牙床太小，这第三颗智慧牙没地方长，结果就长歪了。（上个星期还因为发炎害我痛了几天）因为它还没完全长出来，所以需要开刀才可以把它拔掉。我的天啊～还要开刀，简直是折磨我嘛！（汗）
打了两针麻醉药之后，大概等了十五到二十分钟左右就开始要进行拔牙。全程我都好紧张，但又只能任由医生和护士摆布了～后来医生要开始拔的时候，我只觉得好痛！（哭）于是医生又给我打了一针麻醉药就继续拔。。。我的妈呀！真是难以形容的痛。。。也不知道过了多久，医生终于拔掉了我的那颗牙，然后开始缝针。
到现在，只觉得嘴里的伤口还在隐隐作痛呢！
2009年9月28日星期一
月饼礼盒
这几盒月饼其实早在上个星期老公就已经带回家来了，
可是我就是一直懒得帮“它们”拍照，
结果就拖到现在才post 上来。
也许你会问，
不过就几盒月饼嘛，
有什么好拍的呢，
又不是自己做的。
哈哈～
其实如果你有仔细看的话，
就会看到饼盒上其实有【大东方】的标志哦～
这几盒月饼都是我们家老公拼回来的啦！
有看到【大东方】的标志了吗？
每年【大东方】都会送月饼礼盒给那些有拼到月绩的人，
所以只要agent们做得越多，
拿到的月饼也就越多咯！
礼盒里共有4粒里月饼，是【喜月堂】的，味道不错
每年，【大东方】送的月饼礼盒里一定都有一个茶杯。
今年，
我们家老公总共拿到了6盒月饼，
他真的很努力哦～
在这里想对老公说：
“要继续加油，要越战越勇哦！”
可是我就是一直懒得帮“它们”拍照，
结果就拖到现在才post 上来。
也许你会问，
不过就几盒月饼嘛，
有什么好拍的呢，
又不是自己做的。
哈哈～
其实如果你有仔细看的话，
就会看到饼盒上其实有【大东方】的标志哦～
这几盒月饼都是我们家老公拼回来的啦！
有看到【大东方】的标志了吗？
每年【大东方】都会送月饼礼盒给那些有拼到月绩的人，
所以只要agent们做得越多，
拿到的月饼也就越多咯！
礼盒里共有4粒里月饼，是【喜月堂】的，味道不错
每年，【大东方】送的月饼礼盒里一定都有一个茶杯。
今年，
我们家老公总共拿到了6盒月饼，
他真的很努力哦～
在这里想对老公说：
“要继续加油，要越战越勇哦！”
2009年9月23日星期三
2009年9月21日星期一
无聊的假期
公共假期不管到那里吃饭都是人很多。。。都需要等、等、等。。。。今天上午带着Kiko和小妹一起到附近的Jusco 去逛逛。（因为小妹说在家很无聊*.*）到了Jusco我们先去Old Town 吃东西，客人蛮多的，但是服务生却不多，我们只点了两杯饮料和两片面包都要等上将近半个小时。
然后晚上我们到五福城附近的食品街用晚餐，wah，也是酱多人。。。不过食物挺好吃的，算是值得啦！和食品街同一排的店面还新开了一间100 yen 商店，就好奇的就走进去看看。玲琅满目的产品都是日本进口的，值得去逛一逛。
看到这个鸡蛋模型，就马上买了。之前在网上看到人家卖 RM10，这里才卖RM4.90耶！
然后晚上我们到五福城附近的食品街用晚餐，wah，也是酱多人。。。不过食物挺好吃的，算是值得啦！和食品街同一排的店面还新开了一间100 yen 商店，就好奇的就走进去看看。玲琅满目的产品都是日本进口的，值得去逛一逛。
看到这个鸡蛋模型，就马上买了。之前在网上看到人家卖 RM10，这里才卖RM4.90耶！
2009年8月22日星期六
看电影
还记得以前和老公拍拖的时候，我们几乎每个星期都会去看电影。（有时还一个星期看两次，够夸张吧！哈哈～）其实因为我们都很喜欢看戏！
可是自从结了婚以后，就开始变成几个月才看一次电影，又或者有很想看的片子才会去戏院看电影。生了小孩以后就更惨，一年没进过戏院。。。。（记得最后一次去看电影是怀孕7个多月时吧！）就连我就想看的《哈利波特》都错过了。。。
终于，昨天有机会和老公及孩子一起到戏院看电影了，真的很开心。看的是部动画片，所以宝贝当然也可以看。记得去年看的最后一部戏也是部动画片～真的很感谢老公这么的努力工作，我和宝贝才有这个机会去看电影。（因为老公的戏票是免费的，是公司赞助的，只要买一张我的票就行了）而且我们还是和老公的一大群同事一起去的哟～
希望等宝贝再大一些我们又可以再去看电影。
可是自从结了婚以后，就开始变成几个月才看一次电影，又或者有很想看的片子才会去戏院看电影。生了小孩以后就更惨，一年没进过戏院。。。。（记得最后一次去看电影是怀孕7个多月时吧！）就连我就想看的《哈利波特》都错过了。。。
终于，昨天有机会和老公及孩子一起到戏院看电影了，真的很开心。看的是部动画片，所以宝贝当然也可以看。记得去年看的最后一部戏也是部动画片～真的很感谢老公这么的努力工作，我和宝贝才有这个机会去看电影。（因为老公的戏票是免费的，是公司赞助的，只要买一张我的票就行了）而且我们还是和老公的一大群同事一起去的哟～
希望等宝贝再大一些我们又可以再去看电影。
2009年8月3日星期一
2009年6月27日星期六
我也好想去 C.S.！！！
老公说今天他要和同事们一起到C.S.（City Square)去摆摊
他问我要不要一起去 我当然很想去啊
绝对不夸张哦 我想大概有一年没去过C.S 了吧！
没办法啦 要考虑到家里那个小的 （就是我家宝贝Kiko啦！）
因为带宝宝出门真的很不方便 什么奶瓶啦 奶粉啦 热水壶啦 纸尿片啦。。。 统统都要带 唉！
而且只有我一个人要（老公当然没空陪我们 他是去工作的嘛） 要怎么逛啊
有时候真的会觉得好无奈哦
只好等待下次有机会再去咯
他问我要不要一起去 我当然很想去啊
绝对不夸张哦 我想大概有一年没去过C.S 了吧！
没办法啦 要考虑到家里那个小的 （就是我家宝贝Kiko啦！）
因为带宝宝出门真的很不方便 什么奶瓶啦 奶粉啦 热水壶啦 纸尿片啦。。。 统统都要带 唉！
而且只有我一个人要（老公当然没空陪我们 他是去工作的嘛） 要怎么逛啊
有时候真的会觉得好无奈哦
只好等待下次有机会再去咯
2009年6月12日星期五
香喷喷的香蕉蛋糕出炉咯！
之前做的 muffins 失败了，真是不甘心啊！于是这次又来挑战香蕉蛋糕，我想应该会成功吧！因为很早以前有烘过一次，只是这次是把分量缩减了一半，没办法，因为家里的奶油剩不多了嘛！
Yes,还好这次总算是成功了！还好没有浪费食材。。。
香蕉蛋糕
材料：
低筋面粉 140g 香蕉 1根 泡打粉 1小匙 奶油 100g 砂糖 80g 鸡蛋 1粒
做法：
1.利用叉子将香蕉捣碎成粒状。
2.将奶油放入调理锅，利用打蛋器把奶油打成糊状，加入砂糖后打发至呈现白色软绵泡沫状。加入材料中的低筋面粉约3大匙，将所有材料搅拌均匀。然后打入鸡蛋并搅拌均匀。
3.接着换成用橡皮刮刀，加入捣碎的香蕉后充分的搅拌所有材料。
4.利用万能筛将剩下的低筋面粉及泡打粉一起筛入调理锅。以不规则的方向搅拌面糊，将所有的材料搅拌至完全看不到粉末状，然后把面糊倒入烤模里。
5.预热烤箱，然后以180度烘约25～30分钟。用一根筷子插入面糊里，筷子上不沾面糊就表示蛋糕已经熟了。
在烘烤的过程中，就可以闻到一阵扑鼻的奶油香味了，
蛋糕出炉后就是这个样子！
待蛋糕稍微冷却以后才比较好脱模。
小建议：使用表面已经出现黑色斑点的熟透香蕉风味会更好哦～
Yes,还好这次总算是成功了！还好没有浪费食材。。。
香蕉蛋糕
材料：
低筋面粉 140g 香蕉 1根 泡打粉 1小匙 奶油 100g 砂糖 80g 鸡蛋 1粒
做法：
1.利用叉子将香蕉捣碎成粒状。
2.将奶油放入调理锅，利用打蛋器把奶油打成糊状，加入砂糖后打发至呈现白色软绵泡沫状。加入材料中的低筋面粉约3大匙，将所有材料搅拌均匀。然后打入鸡蛋并搅拌均匀。
3.接着换成用橡皮刮刀，加入捣碎的香蕉后充分的搅拌所有材料。
4.利用万能筛将剩下的低筋面粉及泡打粉一起筛入调理锅。以不规则的方向搅拌面糊，将所有的材料搅拌至完全看不到粉末状，然后把面糊倒入烤模里。
5.预热烤箱，然后以180度烘约25～30分钟。用一根筷子插入面糊里，筷子上不沾面糊就表示蛋糕已经熟了。
在烘烤的过程中，就可以闻到一阵扑鼻的奶油香味了，
蛋糕出炉后就是这个样子！
待蛋糕稍微冷却以后才比较好脱模。
小建议：使用表面已经出现黑色斑点的熟透香蕉风味会更好哦～
2009年6月9日星期二
我的香蕉马芬 Banana Muffins
距离上次的大理石乳酪蛋糕之后，老姐我已经很久没有动手烘蛋糕了。。。没办法啦！要忙着照顾我家那个顽皮的小宝贝，又得做家务的，很没空嘛！最近看了别人写的blog，我的天啊！里面好多食谱噢～越看心就越痒，好想也自己动手做做看。
刚好昨天外子买回来了一大串的香蕉，好吧，就来做香蕉马芬好了。因为这道食谱材料简单，做法也不复杂。不需要用到电动搅拌器，太好了！（因为老姐我家里没有。。。）(-_-) 没有烘烤炉，也没关系，家里有台具备烘烤功能的微波炉也行！哈哈哈。。。
抄了人家post在部落格上的食谱就到厨房去开始做马芬了，原本的食谱是Chocolate Chip Muffins 。但是部落格上有提到可以放其他材料，比方说麦片、nuts、 蓝莓、和香蕉等等的。所以我就把chocolate chip 换成了香蕉咯！
25分钟后，我的Muffins终于出炉咯～
咦！好像发不起来的？妈呀！好像是我错把一大匙的泡打粉看成一茶匙了。。。真是Sotong(U_U)..
结果试吃了一个。。。嗯，不好吃!没我之前做过的奶茶马芬那么理想。老公吃了也说不是很好吃，惨了，这次的成品不銷了，我看要自己吃了啦！那么这次就先不post 食谱了，等下次烘烤成功再和大家分享食谱。
刚好昨天外子买回来了一大串的香蕉，好吧，就来做香蕉马芬好了。因为这道食谱材料简单，做法也不复杂。不需要用到电动搅拌器，太好了！（因为老姐我家里没有。。。）(-_-) 没有烘烤炉，也没关系，家里有台具备烘烤功能的微波炉也行！哈哈哈。。。
抄了人家post在部落格上的食谱就到厨房去开始做马芬了，原本的食谱是Chocolate Chip Muffins 。但是部落格上有提到可以放其他材料，比方说麦片、nuts、 蓝莓、和香蕉等等的。所以我就把chocolate chip 换成了香蕉咯！
25分钟后，我的Muffins终于出炉咯～
咦！好像发不起来的？妈呀！好像是我错把一大匙的泡打粉看成一茶匙了。。。真是Sotong(U_U)..
结果试吃了一个。。。嗯，不好吃!没我之前做过的奶茶马芬那么理想。老公吃了也说不是很好吃，惨了，这次的成品不銷了，我看要自己吃了啦！那么这次就先不post 食谱了，等下次烘烤成功再和大家分享食谱。
2009年6月1日星期一
快快发芽吧！
之前看到了一篇有关于“在家自己种菜”的文章引发了我的兴趣，因为可以想吃什么就种什么呀！不用担心有农药，又可以享受收成时的满足感，多好呀！*.*于是跃跃欲试的我就到外子的朋友开的花圃去看看他们有没有卖菜种籽，结果还真的有卖耶！因为太多种类了，有空心菜、苋菜、小白菜、生菜等等等。。。所以我就挑了两种我平常比较常吃的小白菜和生菜来种。
因为家里的地方有限，我问花圃的大叔说我可不可以把种籽种在盆里，花圃的大叔说只要把泥土弄得松一点，要种在盆里也ok。但是大叔说播种了以后要再盖上一层泥土，不然蚂蚁会把种籽给搬走噢^o^他说有些人在播种的时候没注意这点，结果种子被蚂蚁给搬走了，久久都不见种籽发芽。。。哈哈哈！
一回到家就迫不及待地开始播种（希望可以快点收成嘛），分别种在几个花盆里。当然不同品种的菜的发芽期和收成期都不一样。据包装纸上的说明是：小白菜大概在播种的4～7天会发芽，第25天就可以收成，而生菜则是在播种的5～8天发芽，第35～45天收成。
现在我每天都会看看它们到底发芽了吗，不晓得种子会不会被蚂蚁偷偷的搬走而自己还在那边傻傻地盼望着～
2009年5月31日星期日
2009年5月28日星期四
小女人的矛盾^.^..
在我们家宝宝满七个月的时候，外子毅然决定辞去一份对我来说还算蛮高薪的职位，决定转换他的事业跑道去从事全职的寿险从业员（之前是做兼职）。这对我们家来说可是一件大事呀！虽然说外子每次做任何事时都会深思熟虑一番，也已经做好长远的打算。但是做老婆的当然会担心啊，担心将来的生活要怎样过，而且是在宝宝出世之后耶！
有的时候我真的很不能够谅解外子的决定，为什么偏偏要在宝宝出世之后才转换跑道啊！而且现在的他更忙了，就连周末都要工作，根本没时间陪我和宝宝。外子常常说我不够支持他。。。老实说我也很想支持他的决定，但有时一想到他每天忙着工作不管我和宝宝就会生他的气。
但是做妻子的都希望自己的先生在事业上会一帆风顺，有好成就。既然已经是无法改变的决定，老婆也就只好认命啦。。。。希望我们一家人能过得开开心心的，也祝愿外子能闯出属于自己的一片天～“老公，加油哦！”^.^
有的时候我真的很不能够谅解外子的决定，为什么偏偏要在宝宝出世之后才转换跑道啊！而且现在的他更忙了，就连周末都要工作，根本没时间陪我和宝宝。外子常常说我不够支持他。。。老实说我也很想支持他的决定，但有时一想到他每天忙着工作不管我和宝宝就会生他的气。
但是做妻子的都希望自己的先生在事业上会一帆风顺，有好成就。既然已经是无法改变的决定，老婆也就只好认命啦。。。。希望我们一家人能过得开开心心的，也祝愿外子能闯出属于自己的一片天～“老公，加油哦！”^.^
2009年5月27日星期三
2009年5月5日星期二
Recipe-Pandan Leaf Chicken
Ingredients :
2 pcs chicken whole leg (debone & cut into small pieces), 15 sprigs big pandan leaves (washed)
Spices (pounded) :
8 pcs shallot, 4 pips garlic, 3 stalk coriander roots, 2 stalk serai, 1 tsp black pepper, 1 tsp chopped turmeric
Seasoning :
1 tbsp fish sauce, 1 tbsp oyster sauce, 1/2 tbsp soy sauce, 1/2 tbsp curry powder, 1tsp sugar, 1 tbsp corn flour
Method :
1.Marinate the chicken with pounded spices and seasoning for 2 hours.
2.Fold 1 sprig of pandan leaf into triangle shape, put in some chicken pieces and wrap up.
3.Heat oil and deep fry the pandan leaf chicken in medium heat until fragrant and cooked, dish out and drain.
2 pcs chicken whole leg (debone & cut into small pieces), 15 sprigs big pandan leaves (washed)
Spices (pounded) :
8 pcs shallot, 4 pips garlic, 3 stalk coriander roots, 2 stalk serai, 1 tsp black pepper, 1 tsp chopped turmeric
Seasoning :
1 tbsp fish sauce, 1 tbsp oyster sauce, 1/2 tbsp soy sauce, 1/2 tbsp curry powder, 1tsp sugar, 1 tbsp corn flour
Method :
1.Marinate the chicken with pounded spices and seasoning for 2 hours.
2.Fold 1 sprig of pandan leaf into triangle shape, put in some chicken pieces and wrap up.
3.Heat oil and deep fry the pandan leaf chicken in medium heat until fragrant and cooked, dish out and drain.
2009年4月22日星期三
2009年4月7日星期二
超不愉快的一天! ~.~...
明明贴着折扣贴纸却说今天没折扣？？？
原本以为今天是public holiday老公不用上班，可以好好的出去走一走。于是我们就到距离我们家最靠近的Jusco Bukit Indah 。之前就已经想买一件mattress pad 给我们家宝宝。原价是 RM69 刚好看到包装上贴了50% discount 的贴纸,于是我就拿去柜台付钱啦！
当柜台小姐打了价钱以后，我就发现她没有discount给我，我就问她不是有折扣的吗？她告诉我说今天没有折扣！！！什么话嘛？没有折扣干吗还要贴折扣贴纸啊？然后我就想说既然他都打了价钱了那我就只好买了。
当我告诉老公时他就说我可以跟柜台小姐说不要买，没折扣为什么还要买？我就说可是她已经打好价钱了啊！于是就为了这件事和老公吵了一架。真是气死人了啦！搞得我都没心情在逛下去，干脆回家算了。
所以提醒大家下次要买东西时可要先问清楚哦！
好想念有收入$$$的日子！
自从怀孕5个月辞去工作到现在都快一年的时间了！没有工作也就等于没有了收入，对我来说真的过得好辛苦。以前有工作时，常常觉得赚钱蛮辛苦的，所以常常都会买一些喜欢的东西送给自己。以前的我也是那种想买什么就买什么的人，有时一逛起街来可以买好多好多东西，觉得只要有一定的储蓄就够了。
刚开始没工作时，由于还有小小的储蓄，也没觉得怎样，还是可以去逛街买东西。但是就比较节制了！可是慢慢的储蓄也用得七七八八了，现在的我从农历新年到现在已经很久都没有为自己购买新衣，新鞋了！（起码对我来说算久啦 ~.~..）想想都觉得自己过得太惨了。看到妹妹们常常可以穿得美美的去逛街，买东西，还有看电影啦！就真的好羡慕哦！
我也不会主动跟老公伸手要钱买东西，因为我那个老公啊他太节俭了。（我常常说他是吝啬鬼，哈哈。。。）我以前每次告诉他我买了什么或要买什么时，他都会说没必要卖啦之类的话。所以每次我买了东西都不会告诉他的，等他自己发现咯！
所以要提醒那些想当全职家庭主妇的小姐及妈妈们，要三思啊！
这是我参加之前的公司的D&D时拍的
Recipe -Stuffed Glutinous Ball (mochi)
Do u like to eat mochi but don't know how to make it ? Here i got recipe to share with you .
Stuffed Glutinous Ball (Mochi)
Ingredients:
250g glutinous rice flour,30g sugar,20g shortening,300ml water
Filling:(mix)
300g peanuts(toasted and grounded),150g sugar
Method for dough:
Mix glutinous rice flour with sugar,water and shortening,knead into batter,Pour the glutinous batter into a container.Steam the glutinous batter in the high heat for 20 minutes,once cooked ,let it cool down.
Method:
1.Pour the steamed glutinous dough into a tray with additional glutinous rice flour.
2.Cut the dough with knife into about 30g each.
3.Flatten the dough into round shape.
4.Wrap in peanut filling.
5.Make into ball.
6.Caot with glutinous rice flour again,ready to serve.
Stuffed Glutinous Ball (Mochi)
Ingredients:
250g glutinous rice flour,30g sugar,20g shortening,300ml water
Filling:(mix)
300g peanuts(toasted and grounded),150g sugar
Method for dough:
Mix glutinous rice flour with sugar,water and shortening,knead into batter,Pour the glutinous batter into a container.Steam the glutinous batter in the high heat for 20 minutes,once cooked ,let it cool down.
Method:
1.Pour the steamed glutinous dough into a tray with additional glutinous rice flour.
2.Cut the dough with knife into about 30g each.
3.Flatten the dough into round shape.
4.Wrap in peanut filling.
5.Make into ball.
6.Caot with glutinous rice flour again,ready to serve.
2009年4月6日星期一
Recipe -Glutinous rice with mango
Ingredients:
500g ripe mangoes(skinned) ,500g glutinous rice (soaked) ,3 cups thick coconut milk ,3 sprigs pandan leaves ,1 tsp salt ,1 tsp sugar
Sauce ingredients:
1 cup coconut milk ,1/2 tsp salt ,1/2 tsp sugar ,1/2 tsp rice flour ,2 sprigs pandan leaves
Method for sauce:
Bring to a boil and leave in a bowl to top over rice and mangoes.
Method:
1.Steam glutinous rice in steamer for 30 minutes.
2.Cook coconut milk with pandan leaves, salt and sugar until comes to a boil & then quickly mix into steamed rice. Cover rice 20 minutes with babana leaves & stir once to mis.
3.To serve ,arrange sliced mangoes on a plate & place a ladle of glutinous rice another side. Serve immediately with sauce .
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