2009年6月27日星期六

我也好想去 C.S.!!!

老公说今天他要和同事们一起到C.S.(City Square)去摆摊

他问我要不要一起去 我当然很想去啊

绝对不夸张哦 我想大概有一年没去过C.S 了吧!

没办法啦 要考虑到家里那个小的 (就是我家宝贝Kiko啦!)

因为带宝宝出门真的很不方便 什么奶瓶啦 奶粉啦 热水壶啦 纸尿片啦。。。 统统都要带 唉!

而且只有我一个人要(老公当然没空陪我们 他是去工作的嘛) 要怎么逛啊

有时候真的会觉得好无奈哦

只好等待下次有机会再去咯

2009年6月12日星期五

香喷喷的香蕉蛋糕出炉咯!

之前做的 muffins 失败了,真是不甘心啊!于是这次又来挑战香蕉蛋糕,我想应该会成功吧!因为很早以前有烘过一次,只是这次是把分量缩减了一半,没办法,因为家里的奶油剩不多了嘛!

Yes,还好这次总算是成功了!还好没有浪费食材。。。

香蕉蛋糕
材料:
低筋面粉 140g 香蕉 1根 泡打粉 1小匙 奶油 100g 砂糖 80g 鸡蛋 1粒

做法:
1.利用叉子将香蕉捣碎成粒状。
2.将奶油放入调理锅,利用打蛋器把奶油打成糊状,加入砂糖后打发至呈现白色软绵泡沫状。加入材料中的低筋面粉约3大匙,将所有材料搅拌均匀。然后打入鸡蛋并搅拌均匀。
3.接着换成用橡皮刮刀,加入捣碎的香蕉后充分的搅拌所有材料。
4.利用万能筛将剩下的低筋面粉及泡打粉一起筛入调理锅。以不规则的方向搅拌面糊,将所有的材料搅拌至完全看不到粉末状,然后把面糊倒入烤模里。
5.预热烤箱,然后以180度烘约25~30分钟。用一根筷子插入面糊里,筷子上不沾面糊就表示蛋糕已经熟了。



香蕉蛋糕
在烘烤的过程中,就可以闻到一阵扑鼻的奶油香味了,
蛋糕出炉后就是这个样子!


香蕉蛋糕
待蛋糕稍微冷却以后才比较好脱模。

小建议:使用表面已经出现黑色斑点的熟透香蕉风味会更好哦~

2009年6月9日星期二

我的香蕉马芬 Banana Muffins

距离上次的大理石乳酪蛋糕之后,老姐我已经很久没有动手烘蛋糕了。。。没办法啦!要忙着照顾我家那个顽皮的小宝贝,又得做家务的,很没空嘛!最近看了别人写的blog,我的天啊!里面好多食谱噢~越看心就越痒,好想也自己动手做做看。

刚好昨天外子买回来了一大串的香蕉,好吧,就来做香蕉马芬好了。因为这道食谱材料简单,做法也不复杂。不需要用到电动搅拌器,太好了!(因为老姐我家里没有。。。)(-_-) 没有烘烤炉,也没关系,家里有台具备烘烤功能的微波炉也行!哈哈哈。。。


抄了人家post在部落格上的食谱就到厨房去开始做马芬了,原本的食谱是Chocolate Chip Muffins 。但是部落格上有提到可以放其他材料,比方说麦片、nuts、 蓝莓、和香蕉等等的。所以我就把chocolate chip 换成了香蕉咯!




香蕉马芬 Banana Muffins
25分钟后,我的Muffins终于出炉咯~


香蕉马芬 Banana Muffins
咦!好像发不起来的?妈呀!好像是我错把一大匙的泡打粉看成一茶匙了。。。真是Sotong(U_U)..

结果试吃了一个。。。嗯,不好吃!没我之前做过的奶茶马芬那么理想。老公吃了也说不是很好吃,惨了,这次的成品不銷了,我看要自己吃了啦!那么这次就先不post 食谱了,等下次烘烤成功再和大家分享食谱。




2009年6月1日星期一

快快发芽吧!

在家自己种菜



之前看到了一篇有关于“在家自己种菜”的文章引发了我的兴趣,因为可以想吃什么就种什么呀!不用担心有农药,又可以享受收成时的满足感,多好呀!*.*于是跃跃欲试的我就到外子的朋友开的花圃去看看他们有没有卖菜种籽,结果还真的有卖耶!因为太多种类了,有空心菜、苋菜、小白菜、生菜等等等。。。所以我就挑了两种我平常比较常吃的小白菜和生菜来种。

因为家里的地方有限,我问花圃的大叔说我可不可以把种籽种在盆里,花圃的大叔说只要把泥土弄得松一点,要种在盆里也ok。但是大叔说播种了以后要再盖上一层泥土,不然蚂蚁会把种籽给搬走噢^o^他说有些人在播种的时候没注意这点,结果种子被蚂蚁给搬走了,久久都不见种籽发芽。。。哈哈哈!

一回到家就迫不及待地开始播种(希望可以快点收成嘛),分别种在几个花盆里。当然不同品种的菜的发芽期和收成期都不一样。据包装纸上的说明是:小白菜大概在播种的4~7天会发芽,第25天就可以收成,而生菜则是在播种的5~8天发芽,第35~45天收成。

现在我每天都会看看它们到底发芽了吗,不晓得种子会不会被蚂蚁偷偷的搬走而自己还在那边傻傻地盼望着~